隨手香美食中的重慶烤魚就是指魚類在烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法,而這種烹調(diào)方式也實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”的一次新變革。現(xiàn)在提到“烤魚”大多是指“川味烤魚”,而在流傳的過程中,重慶烤魚則以融合了腌、烤、燉等三種烹飪工藝技術(shù)并充分借鑒了傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)吸引消費(fèi)者,絕對是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。而且,隨手香美食的單獨(dú)鹵料香包配方已在隨手香美食中連續(xù)使用達(dá)11年,實(shí)屬隨手香美食最經(jīng)典的扛鼎之作,其食用效果自然更佳。