創(chuàng)業(yè)項目

隨手香美食中的XO醬撈面是以蝦、蟹棒、玉米等為主要原料的面食，先將蝦去皮摘線洗凈，然后放料酒和鹽腌十分鐘后將蒜切沫，同時沸水煮面并使面熟后濾水撈出，再將玉米豌豆和蟹棒用開水焯熟備用后熱油鍋，順便將蒜爆香并放入蝦仁炒紅后加入玉米豌豆和蟹肉，然后再加蠔油和鹽翻炒出鍋，再將炒好的料鋪在面上并加入XO醬扮勻即可，而該配方已在隨手香連鎖體系連續(xù)使用長達11年，實屬隨手香經(jīng)典配方中的扛鼎之作。而將粉碎用的鹵包香料進行批發(fā)并配合新型底味料使用后，其食用效果自然更佳。