隨手香-涼面

  • 隨手香-涼面

隨手香美食中的涼面是指涼吃的面條,而因?yàn)槭澜缟喜簧俚貐^(qū)都有涼面,所以隨手香美食中的涼面盛行于夏天天熱并胃口不佳時(shí)食用。而在中國(guó)境內(nèi),關(guān)于涼面都有各自不同的吃法,如中原(河南)涼面、四川的紅油涼面”,陜西的狗肉涼面”,山東的麻醬涼面,廣東的雞蛋涼面,上海的粗條涼面,山西的柳葉涼面,天津的打鹵涼面,北京的素什錦涼面,蘭州的清湯牛肉涼面,湖北的炸醬涼面,等等。

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