隨手香美食-雜醬面

  • 隨手香美食-雜醬面

隨手香美食推出的雜醬面挑選的是上乘的五花肉,而且將豬肉切丁,將黃醬用啤酒調(diào)?。稽S瓜切絲,胡蘿卜切片。油熱放肉,變色后放入蔥、姜,待炒出香味后倒入調(diào)好的黃醬。小火慢炒,等醬有了香味時(shí)放點(diǎn)白糖;醬變成紅黑色時(shí),放入蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻后馬上起鍋。最后將醬炸好后和配菜、面一起拌勻,味道甜,搭配正好,而且比例是黃醬和面醬2:1,因?yàn)獒u有自己的咸甜味,不用再加鹽和糖。 隨手香美食雜醬面選用的面是手搟面,因此在煮面的時(shí)候水可以要多一點(diǎn),放一些鹽,這樣面煮的時(shí)候不會(huì)粘連在一起,面不要煮的太爛,因此隨手香美食的雜醬面吃起來(lái)非常的有咬勁,而且美味可口。

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