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隨手香美食中的重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，后隨著社會的發(fā)展與歷史的變遷，重慶火鍋的獨特風味也漸漸受到人們的喜愛。因為重慶火鍋的原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等食材，所以吃重慶火鍋時下一點面條、小餃子或年糕片等主食，使開始吃肉時便可吃少量淀粉類食物，一則幫助控制食量，二則保護胃腸健康，同時有益營養(yǎng)平衡。加上隨手香美食的單獨鹵料香包配方已在隨手香美食中連續(xù)使用達11年，實屬隨手香美食最經(jīng)典的扛鼎之作，其食用效果自然更佳。