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隨手香美食中的鹵鴨腳是一道漢族風味名吃，屬于閩菜系或粵菜系。而鹵鴨腳的做法簡單，想將鴨掌洗凈清去粗黃皮，再用剪刀剪鴨爪前面的部位后再過沸水撈出，然后將其晾干備用。同時在鍋內(nèi)加入清水，根據(jù)自己口味倒入適量汁鹵水煮沸后放涼，鴨腳放入浸泡一個小時以上后撈出。炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、色澤金黃、味鮮、香濃，佐酒佳肴。不過吃這類東西很累人，吐一堆骨頭，卻半天咬不到半口肉，不過是下飯下酒的好菜。加上隨手香美食中的單獨鹵料香包配方已在隨手香美食中連續(xù)使用長達11年，實屬隨手香美食最經(jīng)典的扛鼎之作。而將鹵鴨腳配合新型底味料使用，其效果自然更佳。