創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

當(dāng)隨手香美食中的學(xué)員學(xué)剁肉餡時(shí)，他們都會(huì)事先準(zhǔn)備豬肉并在肥瘦比例1：3之間，而且用熱水清晰干凈豬肉后將肥瘦分開(kāi)并切成小塊，而關(guān)于瘦肉的紋理則千萬(wàn)不要切錯(cuò)了，這可以用反方向紋理分成小塊和切成肉皮，然后將肥肉、瘦肉分別切好后，就可以開(kāi)始剁餡了。剛開(kāi)始，隨手香美食的學(xué)員可先將肥肉、瘦肉分開(kāi)剁爛，然后再將肥瘦混合在一起剁，剁刀手軟后可休息一會(huì)兒繼續(xù)，直至為肥瘦完全混合一處時(shí)即可完成。而且，隨手香美食更單獨(dú)進(jìn)行鹵料香包配方，該配方已在隨手香連鎖體系連續(xù)使用長(zhǎng)達(dá)11年，實(shí)屬隨手香經(jīng)典配方中的扛鼎之作，自然能為消費(fèi)者帶出全新美味。