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崔記土豆粉的順滑可口加上花生、香菜,滿嘴留香!
崔記土豆粉的做法1、將雞宰殺后剖腹,治凈。豬肘刮洗至凈。豬棒骨洗凈,敲破。將豬棒骨、老母雞、豬肘入沸水鍋中氽一水,取出用清水沖洗,瀝凈水。老姜拍破,大蔥挽結。2、將豬棒骨、老母雞、豬肘、老姜、大蔥、白胡椒、料酒入湯桶中,注入清水,旺火燒沸,撇凈浮沫,用中火熬至湯色乳白、鮮香味濃時即可。
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