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當(dāng)前位置: 首頁 > 項(xiàng)目庫 > 餐飲美食加盟 > 快餐加盟 2015-02-05
崔記米線加盟
投資金額:面議
項(xiàng)目人氣:9142
  • 川味涼面

    川味涼面 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的川味涼面滑爽面條,配合麻辣口味,香濃入味,回味耐嚼!崔記米線的川味涼面擁有涼面的柔軟順滑融合了蔬菜的馨香,加入“崔記米線”特制的各種調(diào)料,一道“酸、甜、麻、辣"味的美食會(huì)讓你流連忘返,這就是”崔記米線“特色川味涼面。.崔記米線的川味涼面的做法:1.炒勺中加花生油,用火燒熱放入麻椒炸出香味。2.倒入事先準(zhǔn)備好的盆中。3.鍋中加水燒熱。4.放入切面煮熟。5.盛出控水,放入有麻椒油的盆中。6.拌勻,用電扇吹涼。7.黃瓜洗凈切絲。8.火腿切絲、大蒜剁碎,將其余的調(diào)料一起放入碗中拌勻,再加上蒜末拌勻,澆到?jīng)龊玫拿鏃l上,再加上黃瓜絲和火腿絲,拌勻即可。

  • 崔記絕味雞

    崔記絕味雞 /

    簡(jiǎn)介:崔記絕味雞選擇優(yōu)質(zhì)雞肉,鮮嫩入味,獨(dú)特的配方,色美肉香!崔記絕味雞做法:準(zhǔn)備各種輔料,雞肉下冷水飛水,去除血末,飛水后把雞肉撈出。另做一鍋水,加入所有輔料,再加入雞肉。煮至開鍋后,再煮20分鐘。關(guān)火,悶1一小時(shí)。再煮開,煮開后關(guān)火再悶2個(gè)小時(shí)。

  • 骨肉相連

    骨肉相連 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的骨肉相連在崔記米線是一款新口味的休閑產(chǎn)品,它是將新鮮的雞腿肉加上雞胸部的脆嫩軟骨用特別的香辣調(diào)料腌制。一串上有多塊軟骨、多塊雞肉,滾揉后串上竹簽,再用電腦控制的烘烤箱經(jīng)過特殊工藝烤制而成。味道有些辣,還有淡淡的甜味。這款西式燒烤比起路邊的燒烤最大的賣點(diǎn)是衛(wèi)生,既有燒烤味,又不會(huì)污染環(huán)境。

  • 火腿米線

    火腿米線 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的火腿米線色香味美,口感清新細(xì)膩,爽滑嫩口,回味無窮!“崔記米線”在傳統(tǒng)的做法中加入了時(shí)尚的元素,獨(dú)家秘方配料中添加了富含多種營養(yǎng)素的秘方配料,來到“崔記米線”直營店一碗碗晶瑩剔透香氣撲鼻的特色食品不僅能讓您垂涎三尺,更能讓您流連往返于這座美城的無限遐想之中。爽口滑嫩的米線,沉浸一碗鮮美的湯汁中,再加上鮮嫩的火腿,絕對(duì)是十足的美味,再加上它熱量不高,在享受美食的同時(shí),你還可以保持苗條的身材。

  • 雞丁米線

    雞丁米線 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的雞丁米線口感純正,鮮香美味,飄香四溢,領(lǐng)略崔記米線的時(shí)尚魅力!崔記米線的雞丁米線的做法:先把米粉泡軟,因?yàn)榕葸^的米線下的時(shí)候容易熟,然后把雞胸肉切成小丁,加醬油,鹽,料酒,香油,淀粉腌制15分鐘左右,準(zhǔn)備好蒜片,姜片,香葉,八角,鍋中放油,油熱后,下入蒜,姜片,香葉,八角炒香,然后下入雞丁多炒一會(huì),最好炒的焦焦的,再加入醬油,甜面醬,料酒繼續(xù)炒,再加入適量水,至雞肉熟,汁收的差不多了,加香油,雞汁拌勻備用,鍋中放入水,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油,水開后,吃雞蛋的打入雞蛋,不吃的直接下入泡軟的米線,然后把洗干凈的小油菜放入其中, 米線熟了以后,撈出來,再把雞丁放入,然后放入油菜,然后吃香菜的加點(diǎn)香菜,把湯倒入碗里就行了,吃的時(shí)候拌勻。

  • 菌類米線

    菌類米線 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的菌類米線料香味醇,濃香爽口,營養(yǎng)豐富,獨(dú)特風(fēng)味!“崔記米線”各種食品,可麻可辣、隨意調(diào)配,風(fēng)味獨(dú)特?!按抻浢拙€”采用純糯米制造,并且對(duì)線米進(jìn)行脫糖、脫脂加工,非常適合糖尿病人和欲保持身材的女孩子食用。米線的湯底用老雞、豬骨、牛骨等高營養(yǎng)材料熱燉而成,湯中的精華獨(dú)具滋補(bǔ)功效,而葷素搭配的配菜更是講究營養(yǎng)均衡,讓人們享受美味的同時(shí)擁有健康。

  • 麻辣雞頭

    麻辣雞頭 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的麻辣雞頭新鮮美味,滋味獨(dú)特,麻辣鮮香,肉質(zhì)肥而不膩!崔記米線的麻辣雞頭的做法:1、雞頭洗凈,用料酒和醬油腌半個(gè)小時(shí)。2、鍋里放油,直接加糖,油和糖的比例是2:1,用鏟子慢慢的攪拌,直到化開的糖變成桔色,切記化開的糖變紅后炒出的雞頭就會(huì)發(fā)苦。3、倒進(jìn)雞頭翻炒,直到雞頭變成紅色,然后將腌雞頭的料酒和醬油倒進(jìn)去,再炒。3、加入麻椒和辣椒,再翻炒。5、最后加入適量的老湯(開水),加鹽,中火煮熟,大火收湯即可。

  • 崔記麻辣米線

    崔記麻辣米線 /

    簡(jiǎn)介:崔記麻辣米線清香爽口,麻辣的雙重刺激,讓人回味無窮!崔記麻辣米線主料:米線,綠豆芽,豌豆苗,青菜。配料:榨菜,香菜,花生碎。湯底:麻辣油,生抽,米醋,胡椒粉,花椒粉,鹽,香辣豆豉醬,素雞精。麻辣油:青花椒,紅椒粉,脫皮白芝麻。崔記麻辣米線做法:1、青花椒放入鍋中,小火干炒,炒至變色變酥。2、放入案板晾涼,用搟面杖壓成碎末。3、把紅椒粉,青花椒和白芝麻放入一個(gè)小碗里,鍋里燒一點(diǎn)油,冒煙后關(guān)火,稍晾幾秒鐘倒入小碗。4、大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素雞精,香辣豆豉,麻椒油和鹽。5、煮米線的同時(shí)放上配菜一起煮,煮熟后連湯一起倒入大腕中。6、撒上香菜,榨菜和花生碎即可。

  • 麻辣面

    麻辣面 /

    簡(jiǎn)介:崔記麻辣面:滑爽面條,配合麻辣口味,香濃入味,回味耐嚼!“崔記米線”起源于上世紀(jì)九十年代,經(jīng)過十余年的發(fā)展,現(xiàn)已成為集米線研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送、餐飲于一體的規(guī)?;?、專業(yè)化、品牌化快餐連鎖企業(yè)。創(chuàng)建初期的56家連鎖店,迄今無一店經(jīng)營不善,締造了中原餐飲界創(chuàng)業(yè)神話,獲得了“中華名小吃”、“中國餐飲連鎖加盟著名品牌”、“中國綠色食品協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)員”、“河南省消費(fèi)者信得過產(chǎn)品”、“河南省餐飲連鎖企業(yè)知名品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。 崔記麻辣面做法用新鮮的濕面口味會(huì)好吃很多。先把面煮熟,五分鐘即可。青菜煮熟,準(zhǔn)備拌面醬以及花生芝麻辣椒醬,把面控水,拌上麻辣面佐料,撒上雞粉。喜歡的撒蔥花和花生芝麻辣椒醬即可。

  • 麻辣燙

    麻辣燙 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線的麻辣燙,順口爽滑的川粉,麻辣過癮,過口難忘!麻辣燙,是川渝地區(qū)最有特色,也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。崔記米線的麻辣燙其最主要特點(diǎn)就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。

  • 南瓜餅

    南瓜餅 /

    簡(jiǎn)介:崔記米線小吃的南瓜餅,外焦里嫩的口感,金黃誘人的外觀,輕輕咬上一口,欲罷不能!崔記米線小吃的南瓜餅的做法:1.將南瓜去瓤后洗干凈,切成小塊,先在油鍋里煸炒幾下,加入少量清水,用慢火熬,軟爛將熟時(shí),放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然后入籠蒸15分鐘,稍涼后取出,用手揉搓按壓成一塊塊餅狀,曬干即成。2.食用時(shí),將南瓜餅切成片狀,放入油鍋中、炸、煎、炒均可,也可食用剛出 的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒后食用)

  • 崔記牛肉米線

    崔記牛肉米線 /

    簡(jiǎn)介:崔記牛肉米線選用優(yōu)質(zhì)牛肉,搭配香彈勁口的米線,絕對(duì)美味。崔記牛肉米線的做法:1.白菜洗凈切大片;2. 牛肉、大蒜分別洗凈切片;3. 蔥洗凈切末;4. 木耳發(fā)好并洗凈;5. 粉條煮熟備用;6. 油開后把牛肉和辣椒絲先下鍋炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜葉;7. 白菜葉炒倒再加入粉條,添少許醬油,繼續(xù)翻炒;8. 新鮮白菜在炒的時(shí)候會(huì)下很多水,所以不必再添水,把鍋里的材料炒勻蓋上蓋子開始燉,大約5分鐘左右(注意看鍋干的話可以加點(diǎn)水);9. 打開鍋蓋,這時(shí)湯會(huì)被粉條吸收不少,把木耳和蒜片倒入繼續(xù)炒,炒出蒜香,加鹽、雞精,盛盤,加點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。

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