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味正餐飲小吃培訓-鐵板燒  

鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒起源于15世紀歐洲，這種烹飪技術進入日本后，經(jīng)過改良，逐步成為名噪一時的日式鐵板燒。鐵板燒在日本十分流行，較之傳統(tǒng)的日本料理要高出一個檔次。在日本請吃鐵板燒是一個非常高的禮遇。目前，鐵板燒風靡日本、韓國及我國臺灣地區(qū)，成為達官貴人、政商名流等高階層人士首選的餐飲形式之一。味正餐飲小吃培訓的鐵板燒是一種味覺和視覺相結合的產(chǎn)物，它是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，以鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。