特色熏醬肉

  • 特色熏醬肉

一、 培訓(xùn)項(xiàng)目
1、 老湯鍋的制作技術(shù)掌握;
2、 食材腌制技術(shù)時(shí)間和配比;
3、 食材煮制技巧
4、 食材熏制技巧;
5、 十種小菜的制作技術(shù)。

二、 培訓(xùn)內(nèi)容
(一) 菜品種類
1、 牛肉系列;
2、 豬肉系列;
3、 雞肉系列;
4、 鴨肉系列等。

(二) 制作工藝
1、 調(diào)味料的制作工藝傳授;
2、 食材的搭配及保鮮技術(shù)掌握;
3、 食材腌制技術(shù)掌握
;
(三)配菜篇(任選十種
1.芹菜花生米 2.熗青椒絲 3.熗西蘭花 4.什錦腐竹 5.麻辣素雞 6.麻辣豆干
7.麻醬干豆腐絲 8.熗土豆絲 9.瓜絲金針磨 10.蔥油海帶絲 11.海帶結(jié) 12.果仁
菠菜 13.酸辣藕片 14.皮蛋豆腐 15.小蔥拌豆腐 16.雙椒腰片 17.麻辣瓜條
18.蔥油豬耳 19.麻辣肚絲 20.重慶口水雞


三、贈(zèng)送項(xiàng)目
1.振陽(yáng)運(yùn)營(yíng)及企劃20人精英團(tuán)隊(duì)量身制定店內(nèi)運(yùn)營(yíng)方案一套;
2.黑龍江首席設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)店內(nèi)VI一套;
3.振陽(yáng)企劃專家量身定制開業(yè)方案一套;
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
5.食材保鮮及儲(chǔ)藏知識(shí);
6.專業(yè)食材的選用培訓(xùn);
7.專家教學(xué)調(diào)料的合理搭配;
8.24小時(shí)大師免費(fèi)咨詢;?
9.免費(fèi)扶持開店;
10.網(wǎng)絡(luò)宣傳運(yùn)營(yíng)支持;


手把手學(xué)習(xí)特色熏醬制作技術(shù),就來振陽(yáng)美食培訓(xùn)中心吧!


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