王老七蒸式營養(yǎng)管家-三鮮云吞
- 王老七蒸式營養(yǎng)管家-三鮮云吞
王老七蒸式營養(yǎng)管家-三鮮云吞
產(chǎn)品名稱:王老七蒸式營養(yǎng)管家
三鮮云吞是廣東漢族小吃的一種,源于北方的“餛飩”,初期被歸類為餅類之中。之所以叫云吞,是因?yàn)榛浾Z中餛飩的發(fā)音類似于云吞并經(jīng)過長年累月的發(fā)展使云吞也有了自己獨(dú)特的風(fēng)格,外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以“一口吞”為標(biāo)準(zhǔn)。而且,云吞能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。和水餃來比較的話,云吞皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。而且云吞皮較薄,煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別,等量的云吞與水餃入沸水中煮,煮熟餛飩費(fèi)時(shí)較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水,經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’,方可保證煮熟。