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王老七蒸式營(yíng)養(yǎng)管家-王老七滑雞面
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王老七蒸式營(yíng)養(yǎng)管家-王老七滑雞面

產(chǎn)品名稱:王老七蒸式營(yíng)養(yǎng)管家

王老七滑雞面味道鮮美,制作也更加簡(jiǎn)單:先將雞胸肉切小塊兒,用姜末和料酒腌上15分鐘。泡發(fā)的香菇切絲或者小塊兒,油豆腐兩塊,切小。再用鍋里加買來(lái)的現(xiàn)成低鹽雞湯和清水燒開(kāi),把雞肉塊、香菇和油豆腐丟進(jìn)去一起煮5分鐘左右,邊煮邊把浮沫用勺子撇出去,拿一個(gè)小碗,碗里舀入一匙大醬(味噌醬,Miso),舀量匙鍋里的湯稀釋,然后把醬倒入湯里,嘗嘗味道,根據(jù)感覺(jué)決定是否需要更多的醬調(diào)味,撒蔥花,關(guān)火。如果愿意的話,可以在煮湯的時(shí)候,敲入兩只雞蛋,煮成荷包蛋。在煮湯的同時(shí),在另一個(gè)鍋里煮面條,煮好后撈出面條,瀝干水分,裝到碗里,上面澆上湯料即可。而作為滑雞面的原料,雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經(jīng);可益氣,補(bǔ)精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。


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