夜豬蹄
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夜豬蹄
作為夜豬蹄的主要原料，豬蹄是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴”。而為了保證每個(gè)來店消費(fèi)的客戶都能吃到地道正宗的韓美食，因此衢露布車韓國(guó)料理中的所有調(diào)味料均空運(yùn)自韓國(guó)，以實(shí)現(xiàn)每周一次的運(yùn)輸，更為此保證了十足的新鮮度。
