創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

酸菜是中國(guó)人喜歡的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，蘿卜收獲的季節(jié)，各家各戶都會(huì)選恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，腌浸過(guò)冬食用的酸菜。整個(gè)操作過(guò)程要求在無(wú)油、無(wú)面粉、無(wú)菌的狀態(tài)中進(jìn)行，密封腌制一個(gè)月后再燉熟食用，酸香濃郁，讓人回味。渝碗面重慶小面把酸菜與肉絲配合做成湯面，不僅保留了酸菜的美味，還讓整個(gè)菜式配合得天衣無(wú)縫，特色中不失美味。許多美食家都說(shuō)，只有火鍋和小面才是重慶真正的美食，只要是重慶出去的人，不管他們是異國(guó)他鄉(xiāng)，還是天南地北，重慶小面始終在她們心中占有一席之地，從小到大沒(méi)吃過(guò)幾千碗也吃過(guò)幾百碗，重慶小面伴隨著他們成長(zhǎng)，男人吃了性格豪爽，女人吃了容顏靚麗柔情似水，這就是重慶女人漂亮的原因。