老娘鍋貼面食-煎餃子
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老娘鍋貼面食-煎餃子
老娘鍋貼面食-煎餃子
產(chǎn)品名稱：老娘鍋貼面食
傳說慈禧太后本來不肯吃涼了的餃子，后來發(fā)現(xiàn)了把餃子煎熟的美食，就難以忘懷，這是老娘鍋貼的來歷。煎鍋貼須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地?cái)[好，要一個(gè)挨一個(gè)，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。真是一美好享受也。鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。老娘鍋貼，習(xí)慣用豬肉韭菜為餡，拌以黃面醬及香油，香而且鮮。鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，老娘鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)美而聞名。
