老娘鍋貼面食-老娘鍋貼
- 老娘鍋貼面食-老娘鍋貼
老娘鍋貼面食-老娘鍋貼
產(chǎn)品名稱:老娘鍋貼面食
圖片上展示的就是老娘鍋貼。細(xì)長(zhǎng)的形狀,金黃的顏色,無(wú)不透露著誘人的本色。鍋貼制作有講究,煎時(shí)應(yīng)均勻地灑上一些水,最好用有小嘴的水壺灑水,以灑在鍋貼縫隙處,使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋,煎烙二三分鐘后,再灑一次水。再煎烙二三分鐘,再灑水一次。此時(shí)可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時(shí),以五六個(gè)連在一起,底部呈金黃色,周邊及上部稍軟,熱氣騰騰,為最佳。食時(shí),皮有脆有綿,餡亦爛亦酥,香氣撲鼻,回味無(wú)窮。