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煎包,山東省的漢族特色小吃。是將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面,加水和面糊,以半煎半蒸的成熟方式制成的美味。成品底面煎成焦黃,上面白嫩,餡滿面松,在魯中、魯西、濟南、濰坊、青島、煙臺,福建莆田等地均有制作,包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風味。成品底面煎成焦黃,上面白嫩,餡滿面松,絕對的上好美味。
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