排骨飯
- 排骨飯
說過了排骨飯,自然那,您要是周圍沒有包百位,也可以自己做。其實(shí)很簡單,首先把排骨用芡汁腌制好,根據(jù)個人口味調(diào)理,腌制時間還不能太短,怎么著得一個小時以上,讓排骨徹底入味。
排骨腌制好后,把米淘洗干凈,按平時煮飯的水量加入水,再把腌制好的排骨倒入鍋內(nèi)(建議使用電飯煲,因?yàn)檫@樣更省事)。不要以為電飯燙跳了就可以了,好吃的東西雖然可以省事,但一定不可以省時間,所以這些東西也就是節(jié)假日可以自已弄弄。
飯煮好了,排骨也肯定是熟了,但如果熟了馬上就吃,那一定暴殄天物,在電飯煲里以保溫狀態(tài)再燜上幾十分鐘,可以保證排骨的肉汁充分的揮發(fā)出來,慢慢的滲透進(jìn)每一粒米飯里,那味道……