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麥林西餅
  • 麥林西餅 麥林西餅

西餅是指來自西方國家的西式點(diǎn)心與糕餅。是以面粉、油脂、雞蛋、糖、乳品等為主要原料,輔助以各種添加劑等,按照特定的工藝制成的,是西餐的重要組成部分,在西方飲食文化中起舉足輕重的作用。

麥林西餅包括酥、派、塔、曲奇、餅干、泡芙、果凍、慕斯等。西餅種類很多,但都沒有一定的形狀、花樣和大小,可以機(jī)器大量生產(chǎn),也可任隨師傅的創(chuàng)意和技術(shù),以手工制作出各種樣式新穎的小西餅。

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