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排骨無論是對(duì)病人還是健康人士來說都是極好的食物,它常見的做法是可蒸可煮,而烤功夫燒烤是將腌制好的采用燒烤的方式,烤好的排骨香味不減,再加上孜然等食用,顧客還可以根據(jù)自己的口味搭配辣椒、蘸醬等。一般的烤排骨是五香的口味的,但是廚師們經(jīng)過改良也可用蜂蜜等腌制做成甜口,同樣別有一番風(fēng)味。
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