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檸檬是世界上有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。冰城美食把金桔與檸檬一起制作成酸奶，口感鮮美，令人心神清爽，唇齒留香，是不可多得的飲品。