椰蓉蛋撻
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椰蓉蛋撻
而椰蓉蛋撻雖與蛋撻相似，但其餡料是以砂糖及椰絲組成，所以使椰蓉蛋撻內(nèi)層能夠充滿椰子香味，而且椰蓉蛋撻與蛋撻的另一個(gè)分別就是在撻皮上只選用牛油撻皮而并非是酥皮撻皮。因?yàn)橐氐皳椴粌H美味，其做法也相當(dāng)簡單：先將面粉、豬油、白糖75克、雞蛋、泡打粉和成松酥油，放冰箱內(nèi)冷卻后取出，做成片上盞，排列在烤盤上待用后，再往盆內(nèi)加入椰蓉、白糖250克、黃油、雞蛋、牛奶、糕粉和勻成椰蓉餡，而將和好的餡揉成球，放入盞內(nèi)，呈錐形，上面點(diǎn)綴櫻桃放入烤箱內(nèi)，用200度的溫度烤熟即可，去盞可食用。當(dāng)MOCO本意為希望能被人寵愛時(shí)，MARK所象征的標(biāo)志含義性詞語更使兩者重疊并組合出甜品所賦予人們最暖心的愛時(shí)?！癕OCOMARK”即被更多的人寵愛，但又同時(shí)肩負(fù)傳承經(jīng)典、開創(chuàng)未來的甜蜜使命。
