巧克力伯爵蛋糕
-
巧克力伯爵蛋糕
巧克力伯爵蛋糕是一道甜點(diǎn)名稱，更是屬于磅蛋糕的一種。所謂磅蛋糕，是因?yàn)樽畛跛呐浞街皇褂盟姆N等量的材料，即一磅糖、一磅面粉、一磅雞蛋、一磅黃油。它是最簡(jiǎn)單經(jīng)典的一種蛋糕，不過糖和油脂的含量都較高，口感也較扎實(shí)。在磅蛋糕的基礎(chǔ)配方里，可以隨意添入各種干果或其他配料，成為各種口味的蛋糕。這款配方里添入了伯爵茶，使蛋糕帶上了一種獨(dú)特的香氣。而在口感上，巧克力所帶來的味道能在集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力等都有明顯作用：把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”不僅使考試的學(xué)子能因此健腦靈活，同時(shí)味道香甜可口，以上乘口味帶來最簡(jiǎn)單的美味享受。
