泡芙
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泡芙
泡芙是一種源自意大利的西式甜點(diǎn)，因?yàn)樵谒钏蓮埧椎哪逃兔嫫ぶ邪逃?、巧克力乃至冰淇淋等美味而得名。傳說(shuō)泡芙16世紀(jì)傳入法國(guó)，是法國(guó)皇后凱瑟琳·德·梅第奇發(fā)明的：首先使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包并在烤的過(guò)程中形成一個(gè)空洞，使泡芙里面所包裹的內(nèi)涵是通過(guò)注射或?qū)⒚姘敳克浩坪蠹舆M(jìn)去的，同時(shí)在泡芙的包裹上面還可以撒上糖、糖凍、果實(shí)或者巧克力并通過(guò)注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成，自然使泡芙吃起來(lái)外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。當(dāng)MOCO本意是希望能夠被人所寵愛(ài)時(shí)，MARK所象征的標(biāo)志含義性詞語(yǔ)也自然使兩者重疊并組合出甜品所賦予人們最暖心的愛(ài)。所以“MOCOMARK”即被更多的人寵愛(ài)，但又同時(shí)肩負(fù)傳承經(jīng)典、開(kāi)創(chuàng)出未來(lái)的甜蜜使命。
