臺(tái)式蛋撻
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臺(tái)式蛋撻
臺(tái)式蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，意指餡料外露的餡餅。而臺(tái)式蛋撻即是以蛋漿為餡料的“tart”，其做法就是將餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ?，以此倒入由砂糖及雞蛋所混合而成的蛋漿并放入烤爐，更使烤出來(lái)的臺(tái)式蛋撻外層成為松脆撻皮，而內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。而且，當(dāng)MOCO本意是希望能夠被人所寵愛(ài)時(shí)，MARK所象征的標(biāo)志含義性詞語(yǔ)也自然使兩者重疊并組合出來(lái)的甜品能賦予人們最暖心的愛(ài)。所以“MOCOMARK”即使被更多的人寵愛(ài)，但又肩負(fù)傳承經(jīng)典，自然開(kāi)創(chuàng)出未來(lái)的甜蜜使命。
