巧克力泡芙
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巧克力泡芙
巧克力泡芙需要制作的原料有鮮奶、細糖、低筋面粉、蛋黃、可可粉、水，其味道美味可口，更在它蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋等美味而得名。當(dāng)用水、奶油、面和蛋做包裹的面包并在烤的過程中形成一個空洞時，使泡芙里面所包裹的巧克力是通過注射或?qū)⒚姘敳克浩坪蟛偶舆M去的。而在巧克力泡芙的包裹上還可以撒上糖，使巧克力泡芙吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，自然口感極佳。當(dāng)MOCO本意是希望能夠被人所寵愛時，MARK所象征的標志含義性詞語也自然使兩者重疊并組合出甜品所賦予人們最暖心的愛。所以“MOCOMARK”即使被更多的人寵愛，但又肩負傳承經(jīng)典、開創(chuàng)出未來的甜蜜使命。
