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桂林脆皮粉的鐵含量高,吸收好,不僅能促進造血功能,而米粉更可以起到暖胃并治療胃寒癥等作用,使其具有健脾功效之余更補充血清鈣,而其中的維生素E更對治療如白內障、視神經萎縮等眼病更有一定的輔助作用。而脆皮燒肉食品所含有的蛋白質屬于優(yōu)質蛋白質,它不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近于人體的蛋白質并容易消化吸收,使皮咬下去爽脆,肉咬起來鮮嫩多汁,唇齒間更是彌漫著脆、香、甜的最佳味道。
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