吃來吃去云南小吃-小吃店肥腸米線
- 吃來吃去云南小吃-小吃店肥腸米線
吃來吃去云南小吃-小吃店肥腸米線
產(chǎn)品名稱:吃來吃去云南小吃
小吃店肥腸米線是漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,在云南則被稱為米線,中國其他地區(qū)稱米粉。肥腸米線通常用米制成,長條狀,截面為圓形,色潔白,有韌性,于開水中稍煮后隨即撈出并放入肉湯中,一般更拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬,趁熱吃。粉絲與其類似,但口感不同。肥腸米線不但鮮香厚重且質(zhì)感香醇,有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效,可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血等癥狀。 小吃店肥腸米線不僅濃香沁人,更讓人感到美味無窮。質(zhì)量好的一碗小吃店肥腸米線具有的營養(yǎng)價(jià)值更高,而米線中所含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等更具有熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮后湯水不濁,易于消化的特點(diǎn),特別適合火鍋和休閑快餐食用。