面藝世家鹽水鴨
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面藝世家鹽水鴨
此道面藝世家鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥油、嫩的口感特點(diǎn)。這道面藝世家鹽水鴨的制作過程包括宰殺、腌制、烘干、煮熟等，因其腌制期較短，故需現(xiàn)做現(xiàn)吃。其加工過程中，控制火候?yàn)槠涑蓴￡P(guān)鍵。面藝世家鹽水鴨可起到補(bǔ)血行水的功效，很適合身體虛弱疲乏的體質(zhì)人群食用。特別是皮膚干燥的女性，食用面藝世家鹽水鴨能夠起到養(yǎng)生潤燥、和胃生津的養(yǎng)生作用。諸多特色小菜的面市，乃面藝世家鍋蓋面為提高自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所采用的經(jīng)營方式。由于面藝世家從主打面食到特色小菜都做到精致至上，為消費(fèi)者的身體健康著想，因而面藝世家已獲得不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。
