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當(dāng)前位置: 首頁(yè) > 項(xiàng)目庫(kù) > 餐飲美食加盟 > 面食加盟 2016-05-27
面藝世家鍋蓋面加盟
投資金額:面議
項(xiàng)目人氣:7357
  • 面藝世家鍋蓋長(zhǎng)魚(yú)面

    面藝世家鍋蓋長(zhǎng)魚(yú)面 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家長(zhǎng)魚(yú)面,精選上等面條(跳面),另搭配特色湯料與黃鱔、生菜、香干、青椒、紅椒、豆芽等新鮮食材烹煮而成。品味這道面藝世家長(zhǎng)魚(yú)面,口感耐嚼有勁,味道獨(dú)具,富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀鎂等礦物質(zhì),有益于養(yǎng)心益腎、健脾厚腸。高鎮(zhèn)江鍋蓋面被稱(chēng)為江南的天下“第一面”,以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰,在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上,喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”,目前已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

  • 面藝世家鍋蓋炸醬面

    面藝世家鍋蓋炸醬面 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家炸醬面,選用面藝世家自制跳面,口感辣爽,回味無(wú)窮。面藝世家炸醬面的精制跳面需經(jīng)面藝世家自制高湯提味,高湯的鮮味滲入每一根面條,鮮感十足。同時(shí)醬料均精選上等四川辣椒,由各種香料搭配制成。攪拌后的跳面便散發(fā)出香噴噴的味道,品嘗后口齒留香。面藝世家鍋蓋面的四項(xiàng)特色秘籍中,對(duì)跳面的制作就有著獨(dú)特的要求。首先需將跳面的漢子坐在毛竹上,單腿著地跳躍擠壓約千余次,將面團(tuán)壓成薄薄的面皮,再用大刀切成寬細(xì)均勻的面條。經(jīng)此制作而成的跳面彈力十足,非常有嚼勁。炸醬面對(duì)面條的質(zhì)量要求更高,此道面藝世家炸醬面正是因自家跳面而具備了其它品牌炸醬面所無(wú)法比擬的口感。

  • 面藝世家鍋蓋腰花面

    面藝世家鍋蓋腰花面 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家鍋蓋面之腰花面,選用自制優(yōu)質(zhì)跳面、新鮮豬腰、精品木耳等上等食材,搭配面藝世家秘制醬料精制而成。由于腰花富含維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸、鋅、錳、硒,蛋白質(zhì)含量較高,因而具有滋腎利水的作用。此道面藝世家腰花面甚是適合寒冷的冬天食用,滋暖養(yǎng)胃。鎮(zhèn)江鍋蓋面被稱(chēng)為江南的天下“第一面”,以獨(dú)特的配方、奇妙的工藝混合型的口味、500年的歷史久而不衰,在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上,喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”,目前已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

  • 面藝世家鹽水鴨

    面藝世家鹽水鴨 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥油、嫩的口感特點(diǎn)。這道面藝世家鹽水鴨的制作過(guò)程包括宰殺、腌制、烘干、煮熟等,因其腌制期較短,故需現(xiàn)做現(xiàn)吃。其加工過(guò)程中,控制火候?yàn)槠涑蓴£P(guān)鍵。面藝世家鹽水鴨可起到補(bǔ)血行水的功效,很適合身體虛弱疲乏的體質(zhì)人群食用。特別是皮膚干燥的女性,食用面藝世家鹽水鴨能夠起到養(yǎng)生潤(rùn)燥、和胃生津的養(yǎng)生作用。諸多特色小菜的面市,乃面藝世家鍋蓋面為提高自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所采用的經(jīng)營(yíng)方式。由于面藝世家從主打面食到特色小菜都做到精致至上,為消費(fèi)者的身體健康著想,因而面藝世家已獲得不錯(cuò)的市場(chǎng)口碑。

  • 面藝世家腌制牛肉

    面藝世家腌制牛肉 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家腌制牛肉由秘制料包腌制而成,其制作方法在傳承百年工藝的基礎(chǔ)上,精挑上等香料搭配熬制而成,鹵香濃郁誘人,嚼勁十足。牛肉的蛋白質(zhì)含量?jī)H次于豬肉,而脂肪量卻非常低,因而享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。寒冬食牛肉,有暖胃作用,是寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉富含的蛋白質(zhì)、氨基酸比豬肉更接近人體需要,有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筯骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能,適用于中氣下陷、氣短體虛、筯骨酸軟、貧血久病和面黃目眩的體質(zhì)人群食用。面藝世家致力于打造江南特色美食,每一道鍋蓋面、特色小菜都精選上等食材精心制作而成,美味與養(yǎng)生兼具,是四方食客熱捧的特色小吃。

  • 面藝世家香辣口蘑

    面藝世家香辣口蘑 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家香辣口蘑小菜精選優(yōu)質(zhì)原材料,搭配秘制醬制調(diào)制而成,口感香辣爽口,是不錯(cuò)的開(kāi)胃小菜。面藝世家香辣口蘑的食用功效:一、防止過(guò)氧化物損害機(jī)體,調(diào)節(jié)甲狀腺,提高免疫力;二、可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用;三、富含的多種抗病毒成分,對(duì)病毒性肝炎有一定的食療效果;四、其所含大量膳食纖維可以防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌;五、由于屬于低熱量食品,其還可以防止發(fā)胖。口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌,屬野生蘑菇。由于產(chǎn)量不大,需求量大,所以其價(jià)值昂貴,目前仍然是中國(guó)市場(chǎng)上最為昂貴的蘑菇品種之一。為消費(fèi)者的體質(zhì)健康貼心考慮,面藝世家才專(zhuān)選口蘑制作香辣口蘑小菜,希望消費(fèi)者吃開(kāi)胃小菜時(shí)也能獲取人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),保證養(yǎng)生療效

  • 面藝世家鍋蓋香腸面

    面藝世家鍋蓋香腸面 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家香腸面是采用精制臘味香腸,以黑木耳、胡蘿卜、青菜等新鮮食材搭配面藝世家的秘制醬料烹煮而成的營(yíng)養(yǎng)面食。中國(guó)香腸約創(chuàng)制于南北朝以前,除了秘制醬料,面藝世家的香腸風(fēng)味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長(zhǎng),越嚼越香。在此道面藝世家香腸面中,香腸醇厚濃郁的香味是不可或缺的重要元素,其使這碗香腸面獨(dú)具風(fēng)味,別無(wú)他家。鎮(zhèn)江鍋蓋面歷經(jīng)500年歷史,久而不衰,面藝世家以獨(dú)特的配方、奇妙的工藝混合型口味贏得廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),榮獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”,成為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,其發(fā)展前景廣闊可見(jiàn)

  • 面藝世家鍋蓋面-水煎包

    面藝世家鍋蓋面-水煎包 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家水煎包在烹制過(guò)程中融煮、蒸、煎于一體,其餡料需精心挑選在口味、營(yíng)養(yǎng)搭配均合適新鮮食材,才能做出正宗美味、消費(fèi)者喜愛(ài)的水煎包。葷類(lèi)水煎包多以豬肉、羊肉、蝦仁、海參、大白菜、韭菜、韭黃等食材為主餡,素類(lèi)水煎包則多以粉條、煎豆腐、野菜、胡蘿卜等素類(lèi)食材為主餡。種類(lèi)豐富的面藝世家水煎包滿足不同的口味需求,廣受消費(fèi)者青睞。面藝世家為提高店鋪核心競(jìng)爭(zhēng)力,采取多種美食搭配出售,一店滿足所有食客的營(yíng)銷(xiāo)方式。除了面藝世家的主打特色鍋蓋面,各類(lèi)特色小吃、涼菜、蓋澆飯、菜飯等美食也應(yīng)有盡有。

  • 面藝世家三鮮砂鍋面

    面藝世家三鮮砂鍋面 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家三鮮砂鍋面,選用上等新鮮食材,采用砂鍋烹煮而成。砂鍋烹煮而成的三鮮面,可以更好地保護(hù)食材中有保健功能的酚類(lèi)物質(zhì),把蛋白質(zhì)分解為氨基酸,脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪酸,碳水化合物轉(zhuǎn)變成糊精,小分子營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)更有利于人體消化吸收。因而這道面藝世家三鮮砂鍋面不僅獨(dú)具面藝世家的香濃口味,還飽含各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成份。面藝世家鍋蓋面的特色秘籍有四項(xiàng)。一是跳。將跳面的漢子坐在毛竹上,單腿著地跳躍擠壓約千余次將面團(tuán)壓成薄薄的面皮,再用大刀切成寬細(xì)均勻的面條。二是漂。大鍋里漂著小鍋蓋,四周透氣但開(kāi)水不外溢,木鍋蓋壓住翻滾的面條,控制對(duì)流的速度和路線,煮熟的面條很筋道。三是澆。鍋蓋面澆頭有長(zhǎng)魚(yú)、腰花、肴肉、碎肉、肉圓、牛肉、雞蛋、豬肝、干絲素菜等,各式各樣的澆頭,燙在湯里,卻香在碗里。正是憑借自身的特色優(yōu)勢(shì),面藝世家鍋蓋面才被稱(chēng)為江南的天下“第一面”,成為男女老少青睞的特色面食。

  • 面藝世家鍋蓋排骨面

    面藝世家鍋蓋排骨面 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家排骨面精選上等優(yōu)質(zhì)排骨,排骨經(jīng)高湯提味、面藝世家秘制料包鹵透入味,口感獨(dú)特,耐人尋味。面藝世家排骨面中富含鈣、蛋白質(zhì)、葉酸、維生素E等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份,適合各種體質(zhì)人群。面藝世家鍋蓋面有“一跳二漂好筯道,三熬四澆好味道”的美譽(yù),其以秘制的配方、奇特的工藝、特色的口味風(fēng)靡大江南北,成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)上的一朵奇葩,其發(fā)展前景備受關(guān)注。在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上,面藝世家喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”,可謂是眾望所歸。

  • 面藝世家鍋蓋牛肉面

    面藝世家鍋蓋牛肉面 /

    簡(jiǎn)介:此道面藝世家精品鍋蓋面精選上等牛肉,牛肉均由面藝世家獨(dú)家秘方釀造醬汁腌制而成。該醬汁采用十幾種香料與中藥藥材古方搭配釀造,具有養(yǎng)生的食用療效。在寒冷的冬天吃一碗面藝世家精品鍋蓋面,不僅可以暖胃暖身,還可以促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán),達(dá)到加快新陳代謝的功效。面藝世家鍋蓋面承襲百年手藝,秘制料包均精挑上等香料與藥材搭配,經(jīng)24道工序悉心熬制而成。其憑借特色的口味贏得了男女老少的一致青睞,正如如錦繁花中的一簇特色美食。在天津“第十屆中國(guó)美食節(jié)暨第八屆國(guó)際美食博覽會(huì)”上,面藝世家鍋蓋面便喜獲“中華老字號(hào)百年名小吃金鼎獎(jiǎng)”,目前也已成功申報(bào)為市級(jí)和省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

  • 面藝世家鍋蓋面-面食自選小菜

    面藝世家鍋蓋面-面食自選小菜 /

    簡(jiǎn)介:面藝世家的跳面筯道十足,獨(dú)門(mén)秘制醬料口感獨(dú)特,因而廣受歡迎。為滿足消費(fèi)者多樣的口味需求,面藝世家精制多種面食自選小菜與醬料,酸、辣、鹵、香等各種口味均任由消費(fèi)者自我選擇。這只因?yàn)槊嫠囀兰乙郧筇峁┳钯N心、最溫暖的服務(wù)希望每一位消費(fèi)者都可以高興而來(lái),滿足而歸。面藝世家的面食自選小菜的食用方法:面藝世家鍋蓋面澆頭有長(zhǎng)魚(yú)、腰花、肴肉、碎肉、肉圓、牛肉、雞蛋、豬肝、干絲素菜等,消費(fèi)者在品嘗時(shí)可根據(jù)自身口味,添加面藝世家提供的面食自選小菜加以搭配。

  • 面藝世家鍋蓋長(zhǎng)魚(yú)面
  • 面藝世家鍋蓋炸醬面
  • 面藝世家鍋蓋腰花面
  • 面藝世家鹽水鴨
  • 面藝世家腌制牛肉
  • 面藝世家香辣口蘑
  • 面藝世家鍋蓋香腸面
  • 面藝世家鍋蓋面-水煎包
  • 面藝世家三鮮砂鍋面
  • 面藝世家鍋蓋排骨面
  • 面藝世家鍋蓋牛肉面
  • 面藝世家鍋蓋面-面食自選小菜
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