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一鍋兩頭?;疱?肥牛一號
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一鍋兩頭?;疱?肥牛一號

產(chǎn)品名稱:一鍋兩頭?;疱?br />

肥牛一號中的肥牛英文是beef in hot pot,直譯為“放在熱鍋里食用的牛肉”。既不是一種牛的品種,也不是單純育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是經(jīng)過排酸處理后切成薄片在火鍋內(nèi)涮食的部位,被稱為“肥?!?。肥牛從喂養(yǎng)、無痛宰殺、先進(jìn)的排酸工藝,通常選擇優(yōu)質(zhì)的腰背部的“背最長肌”和腹部去骨肌肉修割成形,現(xiàn)在各部位的肉都制成不同名稱的“肥牛坯”送往餐廳。再經(jīng)專用機(jī)械刨成薄片,然后蘸以美味的調(diào)料在火鍋內(nèi)涮熟,吃到嘴里的才是真正的“肥?!?。純正的“肥牛一號”色澤鮮艷,顏色柔和,呈大理石花紋,口感細(xì)嫩、多汁,入口綿潤,回味無窮,一年四季都可食用,含有豐富的營養(yǎng),特別是在冬季能增加人的抗寒能力,強(qiáng)身壯體,強(qiáng)化心腦血管及心臟的功能。

 



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