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一鍋兩頭?;疱?撒尿牛丸
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一鍋兩頭牛火鍋-撒尿牛丸

產(chǎn)品名稱:一鍋兩頭?;疱?br />

撒尿牛丸是有著悠久歷史的漢族傳統(tǒng)名菜,其起源于清朝順治年間的江南古鎮(zhèn)松江,由王氏家族經(jīng)過(guò)特殊工藝和配方精心研制而成,后因王家后人輾轉(zhuǎn)到香港而逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年間可謂風(fēng)靡港臺(tái)東南亞,傾倒無(wú)數(shù)食客。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,港式牛丸流傳到國(guó)外,甚至英國(guó)維多利亞女王竟將該美食御封為“貢丸”。而作為撒尿牛丸的主料,牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。


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