墨西哥牛扒飯
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墨西哥牛扒飯
墨西哥牛扒飯的牛排用專用錘打松(刀背應(yīng)該也可以)，拌上嫩肉粉(隨牛排量而定)，糖適量，蠔油， 生抽，油半茶匙，黑胡椒粉半茶匙，鹽適量淹漬30分鐘讓其入味。然后將牛排放入鍋里用黃油煎，或者用油煎 青菜在鍋里用開水燙一下即裝盤濃汁：在鍋里放入黃油，當(dāng)都化掉時(shí)放入蒜末、蠔油、生抽、鹽、生粉、水、黑胡椒粉，然后就會(huì)聞到墨西哥牛扒那一股令人陶醉的香味! 最后在牛排上倒入濃汁，配上米飯和煎蛋，這樣，墨西哥牛扒飯就完成了!
