雙皮奶
- 雙皮奶
甜品派對(duì)港式甜品的雙皮奶,味道十足營養(yǎng)豐富。甜品派對(duì)港式甜品的雙皮奶的做法:先將新鮮的牛奶煮熱,但不能煮沸,趁熱倒在碗里,過不久鮮牛奶表層就會(huì)結(jié)出奶皮,用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,加入適量的蛋白,白砂糖,攪勻,再延碗邊緣慢慢倒回原來的碗里,原來的奶皮慢慢地浮起,然后放到蒸鍋上蒸,不久后結(jié)出一層皮來,這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,故命名為“甜品派對(duì)雙皮奶”。
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