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眉豆，是豆科植物菜豆種子。眉豆是粵人所習(xí)稱。李時珍稱“此豆可菜、可果、可谷，備用最好，乃豆中之上品”。營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2，眉豆衣的B族維生素含量特別豐富。象角群記粵式粥點選用眉豆蒸糕，讓口感更加美味，容易入口，讓喜歡，不喜歡的人都可以食用。特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)者食用。眉豆蒸糕正宗的粵式美食。