象角群記牛腩飯

  • 象角群記牛腩飯

牛腩飯和豬腳飯、海南雞飯,在每一個海南人的心目中都是最難忘的主食,是家鄉(xiāng)的味道。牛腩飯的名聲雖然不比海南雞飯的名聲大,但它是出現(xiàn)在海南最早的套餐之一。因為是肥肉,不怎么值錢,所以也就上了平常百姓的飯桌。牛腩飯有自己的特色:清淡、鮮甜、簡單、樸素。將牛腩,清湯和米飯分開烹制,直到上桌前,才把湯和牛腩放在一個盅碗里,另外添上一碗店家特制的白米飯,一起端上來。飯菜雖然簡單,卻凝聚了很高的廚藝水平。象角群記粵式粥點(diǎn)的牛腩飯不但保留原有特色,更多還有人情味在里面。

  • 冬菇滑雞飯
  • 粉絲蒸白貝
  • 粉絲蒸大蜆
  • 鼓汁排骨飯
  • 合時油菜
  • 雞翼煎蛋飯
  • 家鄉(xiāng)咸角
  • 金錢圈
  • 扣肉飯
  • 眉豆蒸糕