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茶樹菇是一種野生蕈菌，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。小廚黃燜雞中的黃燜雞肉茶樹菇采用經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，與特選雞肉烹制而成一道美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸，具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美，脆嫩可口，又具有較好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。如此美味的茶樹菇與雞肉燜制，茶樹菇的鮮美與雞肉的甜滑簡直就是菜肴絕配！