小面當家
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小面當家
圖中所展示的是小面當家產(chǎn)品。從色澤上來看，重慶小面紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應呈乳白或淺黃。除此之外，面條要顯微黃，綠色蔬菜顯嫩綠，其他蔬菜則呈本色。面條的質地應達到柔軟不斷，蔬菜口感嫩脆。從口味上來說，紅湯小面吃起來麻辣味濃，特色鮮明；清湯小面吃起來則咸鮮適口，鮮香宜人。小面當家，致富到家，13大系列美食綻放，讓眾口不再難調，小面當家人人追捧。重慶以火鍋文明?當然不是!重慶小面為重慶代言，男女老少倍兒喜愛!
