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?咖喱牛腩可以說是咖喱菜中很經典的一道了，做好這道超級下飯菜并不難，掌握了幾點，人人都可以煮出好吃的咖喱菜。陽光咖喱工坊快餐的牛腩咖喱飯做法：1.牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加蔥段，煮1.5到2小時，最后加少許鹽調味;2.準備好主料，3. 鍋中放入少量植物油，油溫高放入土豆、胡蘿卜煸炒，4.放入牛腩繼續(xù)煸炒，5. 倒入椰奶，分量以剛好沒過材料為宜，6. 放入咖喱塊，大火煮開后轉中小火煮至土豆軟爛。7. 放入咖喱塊，大火煮開后轉中小火煮至土豆軟爛，湯汁變濃，收稠湯汁后即可。8. 白米飯放入愛心碗中，倒扣在盆中，邊上放上咖喱土豆牛即可。