廣品鹽焗雞
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廣品鹽焗雞
鹽焗雞是我國(guó)南方的一道名菜，也是漢族的一種傳統(tǒng)佳肴。其流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。其具有制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人的特點(diǎn)。
