八座牛雜產(chǎn)品-八座牛雜面筋
- 八座牛雜產(chǎn)品-八座牛雜面筋
八座牛雜產(chǎn)品-八座牛雜面筋
面筋是一種植物性蛋白質(zhì),由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成,將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋。八座牛雜面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量,遠高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,同時還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,是一款傳統(tǒng)人氣美食。八座牛雜面筋口感勁道、安全、衛(wèi)生,可用于炒菜、火鍋、涼拌、燒烤等各種吃法。你也要來試一試?