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蝦仁云吞面
玲瓏餛飩美食中的蝦仁云吞面是廣州人喜愛的漢族風(fēng)味的小食之一。其做工精細,餡料豐富,內(nèi)有豬肉、鮮蛋、蝦仁等,云吞面的湯十分講究,以前沒有味精,就用豬骨、蝦子、大地魚煲制,加上玲瓏餛飩選用上等面皮與精致餡料讓每一顆餛飩都做到皮薄肉多,好吃不膩,而在肉湯的配合下,更滿足了人們對宮廷小吃的向往,而在各類蒸煮炸餛飩齊聚下,自然讓玲瓏餛飩美食能夠以多樣款式來滿足消費者的個性需求,以融匯西方美食文化精髓,引發(fā)小吃市場美食狂潮,自然備受推崇。
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