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玲瓏餛飩美食中的干炸餛飩是餛燉的一種獨特吃法，外焦里嫩，風味獨特，鮮咸適宜。一道簡單美味的家常菜肴。將調(diào)味料均勻備用。餛飩不用退水，直接由包裝中取出備用；熱油鍋，放入餛飩以170—180度的油溫炸至金黃色（約需6—8分鐘），撈起將油瀝干，裝入盤中。將攪拌均勻的調(diào)味料淋在炸好的餛飩上，即完成此道炸餛飩。油炸過后的餛飩多了酥脆感，調(diào)味料可選擇在食用前淋上，或者放入小盤中，用沾取的方式均可。與此同時，玲瓏餛飩選用上等面皮與精致餡料，使每一顆餛飩都能做到皮薄肉多，好吃不膩，而在肉湯的配合下，還有各類蒸煮炸餛飩齊聚，自然以多樣款式滿足消費者的個性需求。