玲瓏餛飩特色云吞面
產(chǎn)品簡介:云吞面或叫做餛飩面,一般以云吞拌面,分為湯面與撈面,起源于廣州,五十年代在香港蓬勃興起,至今云吞面依然甚得人心。據(jù)說,此食品在唐宋時即已傳入廣東,是一種在中國十分普遍的食品。
產(chǎn)品的特點:玲瓏餛飩店的云吞面以煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯即成。種類非常多,有蝦仁云吞面、烏雞湯云吞面、牛肉醬云吞面、蘿卜排骨云吞面、香菇鮮湯云吞面、濃湯麻辣云吞面等等,玲瓏餛飩云吞面的面食地道的面,云吞是特色的招牌餛飩。
面粉加雞蛋,一點水都不用,完全靠雞蛋,這樣做出來的面煮出來帶點韌度,吃到嘴里非常爽脆。還有云吞里面的餡,用新鮮的蝦球,也是一口咬下“剝剝翠”。 玲瓏餛飩的湯是用柴魚蝦殼熬出來的湯,既有鮮味還有清香,非常爽口。