創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：土豆絲，含有豐富的鉀元素，可以有效地預(yù)防高血壓。清爽可口，咸的，酸的，辣的都很好吃，簡(jiǎn)直是百搭的菜型！刀工不用很考究，火候的控制也不嚴(yán)格，簡(jiǎn)單易做，卻最受人歡迎！

產(chǎn)品的特點(diǎn)：將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝干水分。青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲。

炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味，再淋上香油和香醋，炒熟，一盤鮮香可口的土豆絲就制成啦！

土豆切絲后一定要換幾次水，將淀粉完全洗凈，炒出來才絲絲清爽，吃起來才脆。玲瓏餛飩嗆土豆絲成品細(xì)加絲線，根根清利，撲鼻而香，遠(yuǎn)近名廚無(wú)可比擬！