古色傳香私房小廚
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古色傳香私房小廚
古色傳香私房小廚立足中國(guó)四大菜系之首——魯菜，歷史悠久。宋代以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，以其味鮮脆嫩，別具風(fēng)味，制作精細(xì)享譽(yù)海內(nèi)外。善于以蔥香調(diào)味，如“烤鴨”“烤乳豬”“鍋燒肘子”“炸脂蓋”等。
古色傳香私房小廚在繼承傳統(tǒng)魯菜精華的同時(shí)，融合中醫(yī)、健康等養(yǎng)生之道，賦予魯菜新的時(shí)代理念。
古色傳香私房小廚以清香、脆嫩、味厚而醇香著稱(chēng)，特別精于制湯，清濁分明，有“一菜一味，百菜不重”之稱(chēng)。學(xué)習(xí)魯菜熱炒，一方面可以滿(mǎn)足不同口味的客戶(hù)需求，另一方面對(duì)于培養(yǎng)餐飲知識(shí)，您創(chuàng)業(yè)路上的“好幫手”。
