杜康秘藏醉美洛陽
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杜康秘藏醉美洛陽
作為杜康秘藏醉美洛陽的水來源，玄武古泉也同樣位于杜康河畔。由于玄武古泉中的水位恒定，水質(zhì)清澈，其天然的玄武巖地質(zhì)構造，使得水中含有大量的鍶、硅等有益微量元素;酒祖——杜康，取玄武古泉之水釀造，酒質(zhì)芬芳馥郁，回味綿甜凈爽。與此同時，杜康秘藏醉美洛陽更取千年古桑之桑泥為窖泥并經(jīng)過數(shù)十載培育和養(yǎng)護，使白酒含大量古桑仙泥的窖池中更棲息著多種有益微生物群，其綿延不絕的微生物生化過程更產(chǎn)生出近百種呈香呈味物質(zhì)，也保證酒祖杜康的醇厚甘美。而杜康秘藏醉美洛陽的傳承古法從古人杜康始釀秫酒到今日都堅守傳統(tǒng)用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒……其秉承古法釀造的酒祖杜康也在歲月變遷中歷久彌香。而根據(jù)窖齡不同的分區(qū)發(fā)酵和分區(qū)儲存也使得不同窖區(qū)的產(chǎn)品能自有風格、各自芬芳。
