創(chuàng)業(yè)項目

燒鴿子由滿族而來，它是一個充滿傳奇的民族，這也包括飲食方面。燒與烤是有很大區(qū)別的，燒苞米、燒毛豆、燒土豆、燒家雀，一聽就讓人回味無窮。之所以稱之為燒，烹制工藝使然。因為信鴿的肌肉更加強健，所以經(jīng)燒制后肉香濃郁，品質(zhì)尤顯上乘。群叔鴿子具有高蛋白、低脂肪的特點。中醫(yī)認為，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴之功效?？商岣呷说挠洃浟?，降低血壓，調(diào)整人體機能，其保健作用明顯，民間早就有“一鴿勝九雞”一說。象角群記粵式粥點讓群叔鴿子更有味道，更加美味。