加福

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由于瀘州老窖酒中的加福是經(jīng)過(guò)“釀”、“蒸”出來(lái)的白酒,還要儲(chǔ)存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱(chēng)“侯夏而出”,這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說(shuō)是今日瀘州老窖大曲酒的前身。與此同時(shí),現(xiàn)在瀘州老窖酒能夠沿用幾千年來(lái)的傳統(tǒng)工藝、操作、設(shè)備,使中國(guó)白酒在世界酒林中獨(dú)樹(shù)一幟,也讓它的存在和我國(guó)其他民間手工技藝一樣,都是中華文明的根基與命脈。加上瀘州老窖酒回味悠長(zhǎng),在市場(chǎng)上有著一定的知名度,更讓瀘州老窖系列酒產(chǎn)品齊全,同時(shí)以質(zhì)量?jī)?yōu)越,價(jià)格合理成為大眾送禮的好選擇。

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